當貨車機油燈亮起并且壓力表不走時，這通常表示出現了機油壓力問題。機油壓力是引擎正常運行所必需的，因此出現問題需要立即解決。

首先，應該檢查機油液位是否足夠。如果機油液位過低，可能會導致機油壓力下降，從而導致機油燈亮起并且壓力表不走。在這種情況下，只需添加足夠的機油即可解決問題。

如果機油液位正常，那么可能是機油泵或壓力調節器出現了問題。這時候需要將車輛送到專業的修理廠進行檢查和維修。

另外，還有可能是機油過度污濁或機油濾清器需要更換。過度污濁的機油會影響機油的性能，從而導致機油壓力下降。更換機油和機油濾清器可以解決這個問題。

總之，當貨車機油燈亮起并且壓力表不走時，需要及時進行檢查和維修，以確保引擎正常運行。