組合壓力表通常被歸類為儀表類別，而非五金類別。五金是指各種金屬制品，如鎖具、五金工具、五金配件等。而組合壓力表則是一種用于測量壓力的儀器，通常由壓力計、壓力傳感器和電路板等部件組成。它廣泛應用于工業、機械、建筑、汽車等領域，用于檢測和監測各種壓力參數。因此，組合壓力表更適合被歸類為儀器儀表類別，而非五金類別。