壁掛爐壓力表不穩定且有異響可能是由于以下幾個原因導致的：

1. 壁掛爐排氣系統存在堵塞，導致排氣不暢，壓力表不穩定?？梢酝ㄟ^清洗排氣系統來解決這個問題。

2. 壁掛爐的水泵出現故障，導致水流不暢，壓力表不穩定?？梢詸z查水泵是否正常運轉，需要更換則更換水泵。

3. 壁掛爐水壓不足，導致壓力表不穩定。可以通過檢查水壓是否正常來解決問題。

4. 壁掛爐的管道存在漏水，導致水壓不穩定，同時也會出現異響?？梢詸z查管道是否漏水，需要修補漏水處。

5. 壁掛爐的壓力表本身存在問題，需要更換壓力表。

在處理上述問題時，建議尋求專業的壁掛爐維修人員進行檢查和維修。同時，定期進行壁掛爐的維護和保養，可以有效預防此類問題的發生。