水灌壓力表擺動大的原因可能有以下幾個方面：

1. 水管中的水流量變化：當水管中的水流量發生變化時，會導致水灌壓力表的讀數發生變化，從而引起壓力表的擺動。例如，當水管中的水流量突然增大或減小時，壓力表的讀數就會發生明顯的波動。

2. 壓力表本身的故障：水灌壓力表可能存在本身的故障，例如壓力表的彈簧老化、指針松動等，這些問題都會導致壓力表的讀數不準確，從而引起壓力表的擺動。

3. 水管中的氣體或雜質：當水管中存在氣體或雜質時，會影響水的流量和壓力，從而導致壓力表的讀數發生波動。例如，在水管中存在氣體時，會使水流變得不穩定，從而引起壓力表的擺動。

4. 水源壓力的變化：當水源壓力發生變化時，也會影響水灌壓力表的讀數，從而引起壓力表的擺動。例如，在早晚用水高峰期間，水源壓力可能會發生明顯的變化，從而導致壓力表的讀數不穩定。